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San Luis Potosí

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Foto Ernesto Polo

Con un importante pasado minero, podemos comparar la belleza de San Luis Potosí con la de un motín de piedras preciosas. Entre sus gemas más preciadas está la ubicación de la que goza al centro del país y en colindancia con nueve estados vecinos que lo colocan como punto privilegiado de conectividad entre nuestras tres urbes más importantes: la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey.

Además es un destino turístico que tiene opciones tanto para viajeros que disfrutan de los paseos arquitectónicos como para aquellos que se divierten en familia o incluso para los que no pueden vivir sin la adrenalina de un salto de cascadas. No exageramos cuando decimos que San Luis ¡lo tiene todo!

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Entendiendo el destino
En materia turística, San Luis Potosí se divide en cuatro zonas o regiones:

1. Región del Altiplano. Al norte, ocupada por el desierto y hogar de Real de Catorce
2. Región Centro. Donde se ubica la capital y parte antigua e histórica del estado
3. Región Media. Famosa por la ciudad de Rioverde e ideal para el ecoturismo
4. Región Huasteca*. Al este y principal punto turístico por sus paisajes, lagunas y cascadas
*En Ciudad Valles, dentro de la Huasteca potosina está el Hotel Misión Ciudad Valles

ciudad valles

 

  • Colinda con Tamaulipas, Guanajuato y Querétaro
  • Tiene como capital a Rioverde “la ciudad de los azahares”, famosa por sus numerosos y extensos sembríos de cítricos, aguacate y maíz
  • Por su cómoda ubicación entre el Altiplano y la Huasteca es el lugar correcto para llenarte de verde el corazón y practicar ecoturismo, turismo de aventura y actividades acuáticas en medio de parajes naturales difíciles de superar
  • Además y gracias a la diversidad de sus zonas, ofrece platillos deliciosos que no encontrarás en otro lugar
  • Como puntos de interés te recomendamos los municipios y pueblos de Lagunillas, Cárdenas y la Ciudad del Maíz

Ruta de viaje

Desde la Ciudad de México, tomar la autopista México Querétaro y tomar la desviación hacia San Luis Potosí (carretera 57), seguirás la ruta hacia Matehuala, después Río Verde (zona media del Estado). De ahí seguir por la nueva carretera que llevará en tan solo una hora y media a Ciudad Valles, el corazón de la Huasteca Potosina.

 

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De antojo en la Huasteca Potosina

La gastronomía de la huasteca potosina es muy variada pero los imperdibles son: 

  • Zacahuil, un tamal gigante (de un metro aproximadamente) que se envuelve en hoja de plátano y es preparado con maíz martajado, salsa de jitomate y relleno de pollo y/o cerdo
  • Enchiladas huastecas acompañadas de cecina y frijoles negros
  • Acamayas una especie de langostinos de agua dulce que se preparan al gusto
  • Café orgánico de preferencia el que venden en Xilitla
  • Tacos de cabuches, que son las flores de un cactus llamado biznaga

25 Zacahuil 26 Enchiladas huastecas

Manos mexicanas en la Región Media

Y claro, llega el momento de sacar las monedas y hacerte de muchas cosas lindas que te harán recordar tu viaje, entre ellas:

  • Muebles, objetos de madera y de huacalillo con palma son típicos de Cerritos
  • Bejuco, cestería de palma y máscaras de madera se trabajan en pueblos con influencia pame como Ciudad del Maíz
  • Cerámica y muñecas de hoja de maíz en Rioverde

60 Artesanias Rioverde 1 61 Artesanias Rioverde 2

En este viaje todo puede suceder así que te recomendamos ir con:

  • Traje de baño –fundamental–
  • Repelente biodegradable
  • Ropa ligera y cómoda (de preferencia de algodón) pues el clima es cálido casi todo el año y las actividades son de aventura
  • Suéter, calcetines y chamarra ligera si viajas de noviembre a marzo
  • Calzado cómodo que pueda mojarse y de preferencia que tenga antiderrapante, tipo trekking
  • Sombrero o gorra
  • Lentes oscuros
  • Mochila
  • Cámara

33 Traje Mujer  34 Traje hombre 

37 Zapatos mujer  38 Zapatos hombre